Taglio. Sbucciare. Condire. Mescolare. Misurare. Scolare. Impastare. Saltare. Cuocere a vapore.
Tutto questo per dire che, cucinare può essere complicato.
Ecco alcuni spunti di riflessione per evitare di fare il passo più lungo della gamba quando si cucina.
Con questi 7 utili strumenti, che trasformeranno il vostro incubo in cucina in un sogno da chef, cucinare da anziani diventa un gioco da ragazzi.
I migliori elettrodomestici e utensili da cucina che gli anziani devono avere
1. Non iniziare con il piede sbagliato. Il tappetino anti-fatica
Cucinare può essere faticoso e talvolta richiede di stare in piedi per ore.
Come suggerisce il nome, i tappetini anti-fatica sono progettati per ridurre l'affaticamento assorbendo l'impatto della posizione eretta per lunghi periodi di tempo mentre si cucina.
Stare in piedi per lunghi periodi di tempo può causare disagio, stanchezza e dolore agli anziani con problemi alle articolazioni o mobilità ridotta. I tappetini anti-fatica offrono una comoda imbottitura e un solido supporto, riducendo la pressione sulle articolazioni e sui muscoli e alleviando il disagio.
Oltre ad alleviare i dolori, i tappetini anti-fatica hanno anche il potere di prevenire pericolose scivolate e cadute in cucina.
Poiché gli anziani hanno un rischio molto più elevato di cadere a causa di fattori quali problemi di equilibrio e riflessi ridotti, le proprietà ammortizzanti e antiscivolo di un tappetino anti-fatica possono aiutare a prevenire scivolamenti e cadute in cucina. Ciò è particolarmente importante in prossimità di aree in cui potrebbero verificarsi depositi d'acqua.
Grazie al maggiore comfort, alla sicurezza e alla riduzione dello sforzo offerti da un tappetino anti-fatica, gli anziani possono stare in piedi e lavorare in cucina per periodi più lunghi senza subire fastidi o lesioni pericolose.
2. Compattare la cucina. Scaffali estraibili
Quante volte vi siete ritrovati col braccio teso a frugare nel fondo della dispensa per cercare disperatamente quel barattolo del pepe sommerso da un mare di spezie?
La verità è che nei classici armadietti, a volte, gli oggetti rimangono sepolti sul fondo, rendendo difficile vederli e recuperarli. I ripiani estraibili, invece, consentono una chiara visibilità di tutti gli oggetti, rendendo più facile per gli anziani individuare ciò di cui hanno bisogno senza dover rovistare nell'armadio.
Poiché i ripiani estraibili si estendono completamente dal mobile, gli anziani possono accedere agli oggetti del ripiano senza doversi allungare o piegare.
In questo modo si elimina la necessità di sforzarsi o di allungarsi eccessivamente, riducendo il rischio di farsi male.
3. Utensili antiscivolo
La presa di utensili con manici lisci può richiedere più forza, con conseguente affaticamento della mano, e maggiori rischio di caduta degli utensili da cucina, talvolta pericolosi.
Tuttavia, le impugnature antiscivolo riducono la necessità di una stretta eccessiva, minimizzando lo sforzo di mani e dita.
Gli utensili antiscivolo sono progettati con manici testurizzati o gommati che garantiscono una presa sicura, particolarmente utile per gli anziani, che possono avere una ridotta forza o manualità, e questo li aiuta a tenere gli utensili in modo più confortevole con uno sforzo minimo.
Infatti, molti utensili antiscivolo sono stati progettati tenendo conto dell'ergonomia, per soddisfare le esigenze degli anziani con artrite, forza ridotta o altri problemi legati alla mano.
Inoltre l'uso di utensili antiscivolo aiuta a creare un ambiente di cottura più sicuro per gli anziani.
Gli anziani, infatti, possono avere un rischio maggiore di far cadere gli utensili mentre cucinano, a causa di fattori legati all'età, come la minore coordinazione occhio-mano.
Al contrario, il mantenimento di una presa e di un controllo migliori sugli utensili comporta un minor numero di incidenti durante la cottura, riducendo il rischio di ustioni o altre lesioni causate da cadute, scivolamenti e manipolazione errata degli utensi.
Gli utensili con presa sicura riducono anche i tempi di pulizia, in quanto riducono la probabilità di far cadere o rovesciare accidentalmente il cibo, offrendo un migliore controllo sugli alimenti durante la cottura e il consumo.
Per tali ragioni, l'impugnatura antiscivolo può portare a un'esperienza culinaria e gastronomica più ordinata e organizzata, in cui gli anziani possono godersi il tempo trascorso in cucina e a tavola.
4. Far girare bene le cose in cucina. Il carrello rotante
Cucinare non solo può creare disordine, ma può anche essere pesante.
Potreste aver fatto il passo più lungo della gamba, convincendovi di poter trasportare in una volta sola l'ingombrante collezione di utensili, ingredienti, elettrodomestici, pentole e padelle necessarie per la vostra ricetta.
Una situazione simile può facilmente trasformarsi da efficiente a pericolosa, si rischiano infatti cadute di utensili, talvolta pericolosi come coltelli, ciotole o bicchieri.
Un carrello rotante è la migliore soluzine per evitare certi incidenti.
Un carrello a rotelle consente agli anziani di spostare comodamente gli oggetti in cucina senza dover sostenere il peso di pentole, padelle o ingredienti pesanti, riducendo il rischio di cadute o sforzi eccessivi.
Eliminando la necessità di sollevare oggetti pesanti, per gli anziani spingere un carrello a rotelle richiede uno sforzo fisico molto minore rispetto a trasportarli a mano, che può essere troppo impegnativo per chi ha una forza ridotta o problemi alle articolazioni.
In definitiva, questo riduce lo sforzo di muscoli e articolazioni, rendendo la preparazione dei pasti e la cucina più confortevole per gli anziani.
Invece di lottare contro il peso degli attrezzi da cucina, potete concentrarvi sul mantenersi leggeri con i condimenti.
5. Non accanitevi col coperchio. Apriscatole elettrico
Ammettiamolo. Tutti noi abbiamo lottato almeno una volta nella vita con un apriscatole manuale, cercando disperatamente di posizionare la lama all'angolo giusto contro il coperchio.
Piuttosto che dare di matto per aprire un barattlo di fagioli, potete optare per il comodo apriscatole elettrico.
Mentre un apriscatole manuale può essere scomodo per gli anziani che soffrono di artrite e dolori articolari, gli apriscatole elettrici sono progettati per essere facili da usare con un semplice tocco.
Un apriscatole elettrico funziona con un semplice pulsante e può ridurre lo sforzo sulle articolazioni sensibili degli anziani , rendendo il processo molto più semplice e praticamente indolore per loro.
6. Apriti sesamo. L' apribarattoli
Non vorreste che aprire il coperchio di un barattolo sigillato fosse facile come dire "apriti sesamo"?
Be', desiderio esaudito. Vi presentiamo la geniale invenzione dell' apribarattoli, pratico e maneggevole.
Purtroppo, come tutti abbiamo sperimentato, i metodi tradizionali di apertura dei barattoli, come l'uso della forza bruta o picchiettare il coperchio, possono essere faticosi e inefficaci, oltre che dispendiosi in termini di tempo.
Gli anziani potrebbero avere una minore forza della mano o della presa a causa di fattori legati all'età o di condizioni come l'artrite, con dolori e rigidità articolari, che rendono particolarmente difficile l'apertura dei barattoli.
Tuttavia, un apribarattoli consente di limitare la forza d'impigo, affidandosi invece alla meccanica dell'utensile.
Il design ergonomico di un apribarattoli offre una leva supplementare, facilitando l'apertura dei coperchi stretti senza affaticare eccessivamente le mani e le dita.
Questo garantisce un notevole sollievo per gli anziani, riducendo al minimo lo sforzo sulle articolazioni e vi farà perdere meno tempo.
7. Non agitatevi con la pentola. Mescolatore elettrico
A volte cucinare può sembrare quasi un lavoro da babysitter, perché bisogna sempre prendersi cura del cibo, mescolando spesso per evitare che si bruci o si attacchi alla padella.
Ciò può richiedere uno sforzo e un'attenzione costante, che possono essere faticosi, drenanti e opprimenti, soprattutto per gli anziani con minor forza delle mani o mobilità ridotta.
Un mescolatore elettrico sarà il vostro babysitter personale, che elimina la necessità di mescolare continuamente e riduce lo sforzo fisico e l'affaticamento, muovendo costantemente il cibo nella padella per voi.
Un mesolatore automatico aiuta anche a garantire una distribuzione uniforme del calore e dei sapori in tutto il piatto, cosa particolarmente importante per gli anziani che potrebbero avere difficoltà a mantenere un movimento costante a causa di limitazioni fisiche.
In questo modo gli anziani possono concentrarsi su altre attività, come la preparazione degli ingredienti o il monitoraggio dell'avanzamento della cottura, senza dover stare tutto il tempo a mescolare.
Riducendo la fatica del cucinare, un mescolatore automatico, insieme a tutti gli altri utili strumenti da cucina, permette agli anziani di continuare a cucinare con sicurezza, facilità ed efficienza.
Questi utili strumenti aiutano a mantenere attivi i nostri amati senior chef, consentendo loro di godere appieno dell'esperienza culinaria e di continuare a fare ciò che amano.
